Vezirov dućan Travnik
Sva aroma Travnika na jednom mjestu
Ukoliko poželite bicikolom istražiti Travnik i upoznati se sa njegovom osebujnom prošlošću i raskošnom kulturno-historijskom baštinom, a pri tome okusiti njegove najprepoznatljivije slastice, onda neka vaša prva stanica bude upravo „Vezirov dućan“.
Višestoljetni nesvakidašnji tragovi kulturne i duhovne baštine Travnik, izdvajaju od svih drugih gradova u BiH, te je Vezirov dućan, upravo pravo mjesto odakle je najbolje započeti travničku turističku patrolu. Vezirov dućan je osmišljen kao ‘art mejdan koncept caffe’, koji je dodatno oplemenio bh. turističku ugostiteljsku ponudu, te objedinio usluge i ponude brojnih obrtnika sa ovoga područja, uz zajednički cilj i namjeru da ožive stare bosanske običaje i adete, te ih prezentira turistima, ali i vrati u život ovdašnjeg stanovništva.
Dašak BiH u svakom kutku
Vezirov dućan, smješten je u bezistanu Sulejmanije (Šarene) džamije, te je upravo njegova pristupačna lokacija ono što ga čini iznimno dostupnim za posjetu i za sve bicikliste i cikloturiste. Također, u ovom dućanu možete
Najpoznatiji simboli Travnika, pored Šarene džamije i ćevapa su svakako Plava voda, zbog čega na svakom stolu u ovom dućanu stoji bokal s vodom, slon i to vezirov, stoga u dućanu možete vidjeti brojne figurice sa slonom, ali i Lutvinog mačka.
Kompletna unutrašnjost objekta protkana je Bosnom i Hercegovinom,a na meniju dućana je čista priroda i zdravlje, te kafe i sokovi jedinstvenog okusa na prirodnoj bazi za dobro raspoloženje, razgovor i jačanje imuniteta, a svakako nezaobilazan je i kolač, i to pravi bosanski: kadaif, hurmašica, baklava ili neki drugi.
Okusi u kjima uživaju sva čula
Dočekat će vas pravo domaćinski , uz kafu „dočekušu“, ali i uz priče o Veziru i travničkoj mahali , a svako piće i poslastica koju vam pnude u sebi sadrže dozu zdravog i travničkog.
Zapravo, sve počinje s mlinom u rukama. Da biste popili kafu prvo je morate samljeti, a zatim uz razgovor u “svojoj” sobi, odnosno sobi koju izaberete, jer se dućan sastoji od više zasebnih prostorija, opustite u čarima hurmašice s medom i soka od ruže.
U Vezirovom dućanu možete uživati u okusu raznovrsnih čajeva koji su spravljeni od raznolikog bilja sa obronaka Vlašića i kafa, a tradicionalne espresso kafe sa dodacima imaju i svoje nazive. Ništa se drugačije ne razlikuju od bilo koje druge espresso kafe, ali kolačići i određeni dodaci daju poseban gušt ispijanju napitka te tako espresso kafe možete naručiti kao teretli kafu (sa šlagom), varenikafa (s mlijekom) i kafa uz priču (razgovoruša-s mlinom), vezirovu kafu, ali i pomalo zaboravljenu “ićindijušu” koja se pije poslije Ikindije, poslije posla, a to servira se u velikoj šolji sa užinom, gurabijom ili lutmom.
Svaka soba priča svoju priču
Kroz cijeli dućan rasprostire se simbolika slona. Na salvetama, tanjirima, zidovima, logu, pečatu,.. Zašto? Zato što, kada se spomene priča o veziru, neizostavna je priča o Vezirovom slonu.
Cijeli bezistan se sastoji od deset malih dućana, odnosno soba, a svaka od njih ima svoju priču i svoj naziv i dočarava pravi kućni ambijent, baš onakav kakav smo doživljavali kod naših nana, koje su njegovala bh. tradiciju i običaje.
Već na prvi pogled možete shvatiti koja je soba namijenjena baš za vas. Djevojke odlaze u ‘djevojačku sobu’, momci opet biraju ‘momačku sobu’, tu je naravno i ‘Fatimina soba’, ‘soba za goste’, kao i ona velika za veće društvo, ali ipak najviše se izdvaja upravo ‘Vezirova soba”. Vezirova soba je jedina koja ima dva prozora i to su zapravo njegova dva oka, jer vezir uvijek mora biti između stanovništva i institucija, te mora gledati na obje strane. Ne smije zaboraviti ljepotu života ali ni ne udijeliti stanovništvu iz svoje hazne. Dok jedno oko gleda na život, drugo gleda na smrt.
Kao kod svoje kuće
Koncept cijele priče jeste da budu spona između ljudi i onih koji udjeljuju, proizvode, rade, ali i da pokažu turistima da se nipošto ne smijemo i ne trebamo sramotiti ugostiti ih u svojoj kući i sobi.
Vezirov dućan predstavlja cjelokupan doživljaj bh. tradicije i običaja, od ugođaja kompletnog ambijenta do okusa i mirisa nekadašnjih slastica.
Kako je Travnik neiscrpno vrelo života, ljudi i događaja, tako je i Vezirov dućan zbir raznovrsnog stvaralaštva umjetnika sa ovog područja, gdje sve što vidite možete kupiti i priuštiti sebi lijepu uspomenu iz vezirskog grada. Trenutno zidove Šarene džamije krase umjetnički radovi žena udruženih u okviru Nek art škole slikanja.
